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ジョニー・ウォーカー ブラックラベル 12年グラス付(正規代理店/箱無し) 700ml(Alc 40度)
¥2,640
※現在庫はグラス付きギフトボックスとなります。 門外不出のブレンディング技術で、29もの味わい深いシングルモルトをブレンドしたブラックラベル。ブラックラベルの象徴的なフレーバーであるスモーキーさ、12年熟成による樽香をはじめ、バニラの様な甘み、オレンジやレーズンなどのフルーティな味わいなど、ブレンドならではの多様な味が感じられます。 Masterpiece(傑作)、The Everest of premium whisky(プレミアムウイスキーのエベレスト)と称されるなど、ジョニーウォーカーを代表するブレンドをお楽しみください。 当時すでに高い評価を得ていたジョニーウォーカーの「スペシャルオールド・ハイランドウイスキー」が、色でラインナップを表現するというユニークなアイディアで1909年に「ブラックラベル」と名前を変えたことで誕生。四角いボトル、斜めに傾いたアイコニックなラベルと共に、当時すでに世界の多くの国で親しまれていたジョニーウォーカーにとって、言語に関係なく世界のどこの店でも一目で分かるアイコニックな個性が与えられました。以来100年以上にも渡り、ジョニーウォーカーを代表する商品として広く愛されています。
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キュロ モルト ライ ウイスキー ウッドスモーク【正規代理店/箱無し】500ml (Alc 47.2度)
¥5,680
『キュロ ウッドスモーク ライ ウイスキー』 (公式HPより) 繊細にスモークされた100%ライ・ウイスキー。限定プレリリースとなります。 繊細なスモーキーさがライ麦の風味を支え、バランスの取れた複雑なウイスキーに仕上がっています。 ウイスキーは2回蒸留され、バーボン樽、フレンチオーク樽、アメリカンホワイトオーク樽で熟成されています。 キュロ ウッドスモークは、100%麦芽のフィンランド産全粒ライ麦から作られています。 北部の古い伝統に従い、ライ麦麦芽は樹齢100年の"riihi "納屋でハンノキの煙を浴びます。 アルダー材で燻製されています。アルダー材はキャンプファイヤーの煙やスモークハム、森林を連想させるアロマを生み出す傾向があります。 ストレート、アイス、カクテルなど、お好みに合わせてお楽しみください。 【テイスティングノート】 香り:バニラ、キャラメル、ペッパー、甘いスモークとタールのアロマティックな香り 味わい:口に含むと、甘いライ麦パン、蜂蜜、樽香を伴うスモーキーさが広がる 余韻:最初はスモーキーでドライ。フルーツの味わい、コショウの香りが続く。後味にスモークのニュアンスが最も際立つ
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キュロ モルト ライ ウイスキー【正規代理店/箱付き】500ml (Alc 47.2度)
¥5,680
キュロ モルト ライ ウイスキー 【公式HPより】 受賞歴のあるライ麦100%のウイスキーをストレート、ロック、カクテルでお楽しみください。 「受賞歴のあるスピリッツ」 私たちのウイスキーは、サウナで夢を見ていた頃から長い道のりを歩んできました。 私たちは「正しい」方法でウイスキーを造る方法を知りませんでした。 暗い冬と明るい夏を経て熟成されたキュロ・モルトは、これまでに味わったことのないウイスキーです。 キュロ・モルトはフィンランド初のシングルバッチ・ライウイスキーで、100%フィンランド産全粒ライ麦麦芽を使用しています。 2回蒸留し、アメリカンホワイトオークの新樽で熟成しております。 強烈でスパイシーなフィンランド産ライ麦のみを使用し、ポット蒸溜を滑らかにし、大胆な樽を使用することで、これまでに味わったことのないウイスキーに仕上がっています。 キュロ・モルトはIWSC2020で金賞を受賞しました。 ストレート、氷割り、カクテルなど、お好みでお楽しみください。 【テイスティングノート】 香り:アロマティック、バニラ、キャラメル、ドライフルーツ、土っぽいライ麦 味わい:甘いライ麦パン、蜂蜜、野生のベリー 余韻:キャラメルとモカの滑らかな後味
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グレンファークラス マリアージュ オブ カスクス 2023【正規代理店/箱付き】700ml (Alc 50.5度)
¥16,500
日本限定!マリアージュ・オブ・カスクス第1弾としてリリース、グレンファークラスの原酒の個性を楽しむリフィルシェリー樽熟成に特化したアイテムです。 「マリアージュ・オブ・カスクス」シリーズとは 季節に合わせたコンセプトの下、春夏(SPRING/SUMMER)バージョンと秋冬(AUTUMN/WINTER)バージョンの年2回のリリースを予定。 ◆春夏(SPRING/SUMMER)バージョン…リフィル樽を使用し、グレンファークラスが持つフルーティーかつ力強い原酒の味わいにフォーカス。オンザロックやハイボールで。 ◆秋冬(AUTUMN/WINTER)バージョン…1stフィル樽をメインに、オロロソシェリー樽熟成の濃厚な味わいにフォーカス。ストレートやトワイスアップで。 100%オロロソシェリー樽熟成にこだわるグレンファークラスですが、樽を最大で4回使うため、そこには幅広い味わいの広がりがあります。 ・1st-2ndフィル:ドライフルーツ、クリスマスプディングを想起させる濃厚な甘味 ・3rd-4thフィル:青リンゴや洋梨、黄色い果実やバニラ、熟成を経てハチミツのような風味 主力商品である熟成年数標記シリーズでは、これらの原酒を巧みに掛け合わせ、グレンファークラスならでのは味わいを生み出しています。 「グレンファークラス マリアージュ・オブ・カスクス 2023 SPRING/SUMMER」では、ディスティラリー・マネージャーのカラム・フレイザー氏が、2008年蒸留の3rdフィル4樽をバッティングし、グレンファークラスならではの力強くフルーティーな味わいにフォーカス。 オンザロックやハイボールにしても飲み応えを感じられるよう、50.5度でボトリングしています。 【テイスティングノート】 色:明るく輝きのある銅色 香り:モルト、ウエハース、スパイス掛けして火を通したリンゴのようなアロマ 味わい:青リンゴや洋梨の瑞々しい果実味 余韻:直火焚き蒸留がもたらすリッチな焦がしトフィーのフレーバーが続く
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アイル オブ ラッセイ (ナ シア シングルカスクシリーズ) ノンピート ヴァージン チンカピンオーク カスク【正規代理店/箱付き】700ml (Alc 61.5度)
¥12,100
『ナ シア シングルカスクシリーズ』 ナ シア シングルカスクボトリングは、6つのユニークなラセイ島シングルモルトレシピの樽を使用しています。 【ヴァージン チンカピン オーク シングルカスクボトリング】 焦がしたばかりのトーストされた特注のチンカピンオーク(ミズナラ科のアメリカンホワイトオーク)の樽は、北米中東部原産のオークの一種です。 樽の新鮮な炭化は、熟成の初期段階で豊かな色と風味をもたらし、高めのトーストは木に含まれる天然の糖分をカラメル化します。 甘いトフィーとバタースコッチの香り、生き生きとしたダークフルーツの風味、そして若いうちから深みのある豊かな色合いが期待できます。 ピーテッドとアンピーテッドが交互(2021年:ピーテッド、2022年:ノンピート)にリリースされました。 『ヴァージン・チンカピン・オークカスク情報』 容量: 190 リットル オークの品種:ミズナラ、アメリカンオーク 発売日:2022年9月 ボトル数:269 スピリッツタイプ:ノンピーテッドスピリッツ アルコール度数:61.5 カスクタイプ:バージンチンカピンオーク 大麦の品種:アンピーテッド・コンチェルト 酵母タイプ:ディスティラーズ酵母 プレゼンテーション:ナチュラルカラー、ノンチルフィルタード 水源:ラッセイ島蒸留所の井戸 - Tobar na Bà Baine 発酵期間: 3日間と5日間 スピリッツのカットポイント:ナローカットポイント カスクストレングス:アルコール度数63.6 蒸留:01/02/2019 ボトリング: 24/06/2022 熟成とボトリング:アイルオブラッセイ蒸留所
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アイル オブ ラッセイ (ナ シア シングルカスクシリーズ) ノンピート Ex-ライ カスク【正規代理店/箱付き】700ml (Alc 62.2度)
¥12,100
『ナ・シア シングルカスクシリーズ』 ナ・シアシングルカスクボトリングは、6つのユニークなラッセイ島シングルモルトレシピの樽を使用しています。 【Ex-ライウイスキー シングルカスクボトリング】 ケンタッキー州のウッドフォード・リザーブ蒸溜所で製造された、ライ麦を53%使用したアメリカン・ウイスキーの樽です。 その風味は、歴史に残るオリジナルのライウイスキーを彷彿とさせ、フルーツとバタースコッチの海の中に、強い胡椒のようなスパイシーな風味があります。 これらの樽はウイスキーに胡椒、スパイス、バターの風味をもたらしています。 ピーテッドとノンピートが交互(2021年:ピーテッド、2022年:ノンピート)にリリースされました。 「Ex-ライウイスキー樽情報」 容量::190 リットル オークの品種:ミズナラ、アメリカンオーク 発売日:2022年9月 ボトル数:244 スピリッツタイプ:ノンピーテッド・スピリッツ アルコール度数:62.2度 カスクタイプ:ファーストフィルEx-ライ、ウッドフォードリザーブUSケンタッキーアメリカンオーク 大麦の品種:アンピーテッド・コンチェルト 酵母タイプ:ディスティラーズ酵母 プレゼンテーション:ナチュラルカラー、ノンチルフィルタード 水源:ラッセイ島蒸留所の井戸 - Tobar na Bà Baine 発酵期間: 3日間と5日間 スピリッツのカットポイント:ナローカットポイント カスクストレングス:アルコール度数63.5 蒸留:07/03/2019 ボトリング: 29/06/2022 熟成とボトリング:アイルオブラッセイ蒸留所
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ビンバー シングルモルト ロンドンウイスキー EXバーボンオークカスク スモールバッチ バッチNo4【正規代理店/箱付き】 700ml (Alc 51.2度)
¥11,880
ビンバー蒸留所は、ロンドン西部のノースアクトンで2015年に設立されました。 創設者のダリウス・プラゼフスキー(Dariusz Plazewski)氏は、ポーランド出身で”ビンバー”とは、密造酒を意味し、またポーランドの国章にもなっている『鷲』を示す言葉でもあります。 ウイスキーを愛する仲間と共に開始した同蒸留所は、現在ではほとんど見られなくなった伝統的な製法を用いて、個性的で高品質なシングルモルトウイスキーづくりを使命としています。 単一農場の大麦を原料とし、英国で操業している最も歴史のあるモルトスターであるウォーミンスター・モルティングス社の専用フロアで製麦した後、自社で作られたアメリカンオークのウォッシュバックで7日間発酵させています。 蒸留は、銅の表面積を増やしたビンバー社の特注小型スチルで直火焚きとなります。 ゆっくりと、それでいてパワフルに蒸留させ、軽やかでフルーティー、かつ重層的なニューポットに仕上げます。 厳選された樽で熟成させたウイスキーは、熟練した技術でブレンドされ、蒸留所内でボトリングされています。 ビンバーの最初の樽は2016年5月26日に熟成を開始して、3年後の2019年9月に初のシングルモルトウイスキー(The First)をリリースしましたが、1,000本のハンドナンバー入りボトルの限定リリースは3時間で完売しました。 翌2020年以降も、幅広い種類の新しいシングルモルトウイスキーのリリースを目指して、伝統的な製法で果実味のあるキャラクターを備えたウイスキーを情熱を持って、手作業で作り続けています。 ビンバーの手作業によるウイスキーづくりへのアプローチは、伝統的な手法、専門知識、品質への絶対的なこだわりを情熱的に融合させています。 【厳選されたEX-バーボン・オークカスクのヴァッティング】 バーボン樽はホワイトオーク(学名:クエルクス・アルバ)、一般にアメリカンオークとして知られているもので作られています。 この樽材は、甘く豊かなバニラとキャラメルの風味、そして完璧なバランスのスパイスをもたらし、果実味を主体とするスピリッツの特徴を引き立てます。 すべての樽は、瓶詰めされる前に特別に選ばれ、自社のクーパレッジで手造りされたオーク樽で熟成されました。 蒸留所で最も古いファーストフィルのアメリカンオークExバーボン樽をヴァッティング。 すべての樽は自社のクーパレッジで手造りされ、特別に選ばれたオーク樽で熟成させました。個々の樽の複雑さが混ざり合い、ビンバーの独特のスピリッツの特徴を保ちながら、バランスと深みのあるアンサンブルを生み出しています。
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ハミルトン ハイランド シングルモルト【並行輸入/箱付き】 700ml (Alc 40度)
¥2,650
「ハミルトン モルトスコッチウィスキーシリーズ」 ハミルトンは、スコッチモルトの多様性をコンパクトなレンジで紹介しています。 ハイランド、スペイサイド、アイラ、ローランドというスコットランドの4大モルト産地が魅力的に紹介されています。 各産地はパッケージに美しく描かれ、テイスティングノートで説明されています。 ハイランドは頑丈な堅さを、スペイサイドは甘いエレガンスを、ローランドはフルーティーな軽さを、アイラはフレッシュなスモーキーさを示しています。 ハイランド地方はスコットランド北部に位置する人口の少ない地域で、険しい山々と印象的な景観で知られており、流れの速い川、湖、森林がこの地域の特徴です。 ハイランド産のモルトは様々な風味を持ち、そのほとんどがしっかりとした複雑な味わいです。 【テイスティングノート】 色:濃厚な金色 香り: 柑橘類とスパイスの力強くフレッシュな香り 風味:フレッシュで甘みとスパイスの調和が心地よい。オークのトーン 余韻: 長い、モルトとバニラの香り
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ハミルトン スペイサイド シングルモルト【並行輸入/箱付き】 700ml (Alc 40度)
¥2,650
ハミルトンズ・スペイサイド・モルト・スコッチ・ウイスキーは、スペイサイドのウイスキー生産地域から生まれた偉大なウイスキーの代表格です。 スペイサイドは、蒸留所が集中するハイランド地方の小さな地域です。 これらの蒸留所は、丘陵地帯からスペイ川へと流れ込む湧き水の優れた水質を利用しています。 スペイサイドのウイスキーは、特にフルーティで甘いことで知られています。 【テイスティングノート】 色:赤褐色 香り:ソフトで優しくデリケート。ほのかな甘みとトフィー 味わい:クリーン、クリーミー、スムース 余韻:甘さの後に軽いスパイス
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コーヴァル シングルバレル ライウイスキー メープルシロップカスクフィニッシュ【正規代理店/箱無し】750ml (Alc 50度)
¥8,450
このコーヴァル シングルバレルはドイツのインポーター専用にボトリングされました。 クラシックなコーヴァル・ライと同じ100%有機栽培された、オーガニックライ麦を使用しています。 アメリカンホワイトオーク樽で熟成を行った後、メープルシロップを貯蔵した樽で仕上げの熟成をさせた限定品です。 ミシガン州のマッキナック・ブラフ・メープル・ファームの甘いシロップが、フレッシュで軽やかなコーヴァル・ライにみずみずしく重厚な甘みを与えています。 シナモン・スパイス、酸味のあるチェリー、糖蜜の魅惑的な香りが五感を楽しませ、クリーミーなチャイ・ティーの長い余韻が飲み心地を締めくくります。 ボトリングには着色も冷却濾過も施されていません。 【テイスティングノート】 色:赤褐色 香り:多面的、甘い、フルーツ、バニラ、オーク、メープルシロップの香り 味わい :砂糖漬けのフルーツ、バタースコッチ、ココナッツ、メープルシロップ 余韻: 長く続く、スパイシー マンハッタンのベースとしても美味しく、クラフトウイスキー愛好家やユニークな樽熟成スピリッツの愛好家のコレクションに加えたい逸品です。 コーヴァル蒸留所は2008年にオープンした、まだ歴史が浅い蒸留所です。 禁酒法後にシカゴで操業を開始した最初のウイスキー蒸溜所となります。 コーヴァルとはイディッシュ語で「先駆者」「並外れた新しいことに取り組むこと」を意味しています。 ※イディッシュ語 (Yiddish) は、伝統的にアシュケナージ(東ヨーロッパ)系ユダヤ人の間で話されているとても面白い言語です。 単語や構造はドイツ語に似ていますが、ヘブライ語・アラム語の字を使うので、右から左に書かれています。
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ハミルトン アイルズ ブレンデッドモルト【並行輸入/箱付き】 700ml (Alc 40度)
¥3,300
【ハミルトン ジ・アイルズ ブレンデッドモルト】 グレンカダムやトミントールのオーナーとして知られるアンガス・ダンディ社がリリースするアイランズのブレンデッドモルトです。 スコットランド本土の周辺にあるいくつかの島々にはモルトウイスキー蒸溜所があり、一般に海洋性の香りを特徴とする非常に多様なモルトを製造しています。 【テイスティングノート】 色:熟した麦わら色 香り:フローラルな香り、タフィーの甘さ、塩水と海辺のアロマを伴う草原的でフレッシュな香り 味わい:フローラルなジャスミンと洋ナシ、オーク、マリンな香りが混ざり合う 余韻:フローラルな香りの後に、スパイシーな余韻が残る
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ハミルトン アイラ ブレンデッドモルト【並行輸入/箱付き】 700ml (Alc 40度)
¥3,300
【ハミルトンズ アイラ ブレンデッドモルト】 グレンカダムやトミントールのオーナーとして知られるアンガス・ダンディ社所有のブレンデッドモルトです。 Hamiltons Malt Scotch Whiskyシリーズは、スコットランドの4つの主要産地の優れたモルトウイスキーを試す機会を求めている、目の肥えた愛飲家の方々を対象としています。 アイラ島は、スコットランドの西海岸に浮かぶ島です。 海に囲まれたこの島の蒸溜所は、伝統的にピート(泥炭)を使って大麦を製麦しており、その結果、ウイスキーは非常にスモーキーな特徴となっています。 また、湿った海の空気から、塩味や海藻のような特徴もあります。 【テイスティングノート】 色:ゴールド 香り:スモークと海や柑橘系の香りが混じり合う 味わい:スモークとコショウのようなスパイスのバランス 余韻:スパイスとピートのマリアージュ
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ロバート バーンズ シングルモルト【並行輸入/箱付き】700ml (Alc 43度)
¥3,850
アイル・オブ・アラン蒸留所(ロックランザ蒸留所)は、世界バーンズ連盟から公式に支持されたシングルモルトを製造している唯一のウイスキー会社です。 1998年から同連盟と提携し、バーンズの生家であるエアシャーのアロウェイに最も近い蒸留所として、バーンズの肖像とサインをシングルモルトに使用することを許可されています。 バーンズは、故郷の村から毎日アランを眺めていたことでしょう。 蒸留所の様々な年数を組み合わせることで、まろやかな味わいをつくり上げています。 バーボン樽をメインに使用したスムース、モルティ、スイートな味わいで、シェリー樽熟成を少量加えることで、美味しいスパイスのひねり、芳醇さ、奥深さを与えています。 この軽い香りのシングルモルトは、食前や食中に飲むのに理想的です。 人工着色料を使用せず、非常にフレッシュなこの美しいパッケージのモルトは、飲みやすいように作られています。 スコットランドの詩人ロバート・バーンズにインスパイアされたこのウイスキーは、単独でも、水や氷で割っても、またロングドリンクとしても楽しめる、非常に用途の広いウイスキーです。 【テイスティングノート】 香り:フレッシュバニラ、シナモン 味わい:ハチミツ、トフィー、ピーカン、サマーフルーツの甘くクリーミーな香り 余韻:甘み、リンゴ、シトラス
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オールド プルトニー 16年 トラベラーズエクスクルーシブ(並行輸入/箱付き)700ml (Alc 46度)
¥9,900
【オールド プルトニー 16年 トラベラーズエクスクルーシブ】 免税店限定商品 16年間熟成されたこのシングルモルトは、シングルモルトの豪華さの領域にしっかりと位置しています。 特別なカスクセレクションと、沿岸部の影響を受けたユニークなカスクが、スパイスと力強さに満ちたウイスキーを作り出しています。 アメリカンオークとスパニッシュオークで熟成されております。 【テイスティングノート】 色: 琥珀色 香り: リッチで温かみのある香り。スパイシーな果実味が、蜂蜜をかけたバニラとかすかな花の香りに和らげられる。心地よいチョコレートの香りは、これから始まる贅沢な時間を予感させる 味わい:ジューシーなスパイスとクリスマスケーキのようなリッチな味わいが口いっぱいに広がる。新鮮な青リンゴと魅惑的な甘いトフィーの香りが、このウイスキーに長く美味しい余韻を与える
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イーガンズ フォーティテュード(正規代理店/箱付き)700ml(alc 46度)
¥5,830
『アイルランドが生んだ真の伝統銘柄イーガンズ・ウイスキー』 アイルランドの由緒あるイーガン家が、1852年に設立したP&H Egan社。 20世紀初頭にはアイルランド中部の大企業に成長しました。 手がけた数多くの事業の中でもウイスキーの製造販売は有名で、Egan’s No.8 というプレミアムウイスキーで名を馳せました。 『生き続けるレガシー』 イーガン家の伝統は現代においてもしっかりと受け継がれており、イノベイティブな製品作りにかける情熱は他の追随を許さないものとなっています。 イーガンズ・ウイスキーの魅力の源泉は、なんといっても伝統に裏打ちされた高い技術力にあります。 優れた原酒を見極める審美眼、卓越したブレンド技術と最も適切なカスクの選択といった、ウイスキー作りにおけるすべての技術の集大成が、イーガンズ・ウイスキーの幾層にも連なる奥深い味と香りを生み出しています。 フォーティテュードは、極甘口シェリーのペドロ・ヒメネス樽を使用したシングルモルト・ウイスキーです。 シェリー樽が使用されているため、完成度の高い重厚な味わいを楽しめます。 また、リッチで芳醇なシェリーの特徴が表現されており、アイリッシュ・ウイスキーにしては飲みやすいのが特徴です。 さらに、通常の樽熟成後に別の樽に移し替えて熟成させる製法「カスクフィニッシュ」が採用されているため、スタンダードなアイリッシュ・ウイスキーにはない独特な味わいを実現しています。 【テイスティングノート】 香り:重厚なレッドシェリー、ハチミツ、レーズン、マジパンの香り 味わい:シェリー、ミックスフルーツ、レーズン、サルタナの影響が強く、複雑性に富む 余韻:バランスが良く、長い
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ラガヴーリン 8年(正規代理店/箱付き)700ml (ALC 48度)
¥7,810
1816年にジョン・ジョンストンによってラガヴーリン蒸留所が設立されてから200周年を記念して発売されたこの8年物のシングルモルトスコッチウイスキーは、とてもスモーキーです。 その後、200周年記念ボトルから新定番商品として商品化されました。 過去2世紀にわたってラガヴーリンを偉大にした人々と技術を称え、その香ばしい紅茶の香りのするスモークと、鼻につく海洋のアロマは、たった一滴の水で解き放たれます。 1880年代にアルフレッド・バーナードが蒸留所を訪れ、この蒸留所の「特別に上質な」8年物を試したことに着想を得た、節目の年にふさわしいオマージュです。 ラガヴーリン8年は、軽いボディに心地よいオイリーさが加わり、想像以上に大きなラガヴーリンの味わいを堪能できる逸品です。 【テイスティングノート】 色:ライトゴールド 香り:すぐに非常に柔らかく、クリーンでフレッシュな香り、ミルクチョコレートとレモンのかすかな香り、そして香ばしい紅茶の香りのするスモーク、鼻を乾燥させる海洋性のアロマ、微妙なシリアルを伴って展開する。 ラガヴーリンのトレードマークであるドライさが新鮮な新聞紙のように現れる。 ソフトな煤のような香り。フルーティーさはないが、スモーキーさの中にレッドベリーの風味が感じられ、それがはっきりと浮かび上がってくる 味わい:甘くスモーキーで温かく、刺激が強まり、ドライになり、さらにスモークが強まる。焦がしたような、ミントのような、ダークチョコレートのような。中盤には塩味、オーブンで焦がした焼き芋の皮、そしてスモーク。味はまだ力強く、よりジューシーで、より甘く、よりスパイシーで、舌を刺すような、ミントのようなフレッシュさと暖かさがある フィニッシュ:きれいで、とても長く、スモーキー。滑らかで、ほのかなミントの煙がチョコレートのタンニンを囲み、やがて乾燥のニュアンスが現れる。水を含むと、温かく、柔らかく、まだスモーキーで、長さや強さはありませんが、甘いスモークが息に残り、まだ口中をドライにする
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アイルサベイ リリース1.2 スウィートスモーク(並行輸入/箱無し)700ml (Alc 48.9度)
¥9,372
科学的に「ピート値(ppm)」を022、「甘さ値(sppm)」を019で蒸留し、樽の甘みとスモーキーな香りの正確なバランスでミクロ熟成させたこの新時代のシングルモルトは、フレーバーの境界を押し広げるものです。 (ppm・・・これは、「フェノール」の含有量を100万分の1という単位で正確に測定したものです。フェノールのレベルが高いほど、ウイスキーはより「ピート」な味わいとなります。アイラサベイのフェノール含有量は022ppmで、瓶詰め前に評価されるため、より正確な測定が保証されています。) (sppm・・・アイラサベイは、甘さの測定値を分析し、特定した最初のウイスキーです。これは、マスターブレンダーのブライアン・キンズマンが考案した画期的なプロセスによって実現しました。このウイスキーは、ピート香と甘みのバランスが完璧な019ppmのウイスキーと定義されています。) また、アイラサベイは「マイクロマチュレーション」と呼ばれる工程を経た唯一のスコッチウイスキーです。 蒸留所の新酒は、まず25〜100リットルのハドソンベイビーバーボン樽に6〜9カ月間充填されます。 伝統的なアメリカンオークの樽は200リットルもの容量を入れることができますが、この比較的小さな樽は、集中的な急速熟成を可能にします。 その後、バージンオーク樽、ファーストフィル樽、リフィル樽に移され、数年間熟成されます。 このプロセスは、スコッチ・ウイスキー業界では初めての試みです。 【テイスティングノート】 香り:新鮮な木の煙に、燃え盛る湿ったヘザーと消火した焚き火のニュアンス。スモークに続くのは、オーク材の甘さとバニラオーク、砂糖漬けのオレンジピール 味わい:このセカンドバッチは、スモーク、フルーツ、クリーミーなトフィーの間を行き来する魅力的なフレーバーを維持しながら、熟成期間を延長することで、一口ごとにトースティーなオークの香りをより深くしています。 フィニッシュ:樽の甘みとピート香のドライさが絶妙なバランス。
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オールド プルトニー ハダート(並行輸入/箱付き)700ml (Alc 46度)
¥5,544
プルトニー蒸留所は、2010年まではハイランド地方最北端に位置する蒸留所でしたが、現在はウルフバーン蒸留所が最北となっており、2021年からはジョンオーグローツ蒸留所が最北になるという見方が濃厚です。 北海から吹き込む爽やかな潮風にさらされた伝統的な倉庫でオールド・プルトニーはその黄金の液体の一滴一滴に海の味を閉じ込めます。 繊細な海岸の波音から、より明確な塩味の香りまで。ウイスキーの風味はオールド・プルトニーの故郷の役割と影響について多くを語っています。 オールド・プルトニー シングルモルトスコッチウイスキーは、受賞歴のある決定的なシングルモルトから絶賛された限定品まで、幅広くそれぞれが蒸留所の刺激的で独特、かつ活気ある海岸の場所によって定義され、形作られています。 【ハダート・シングルモルト・スコッチウイスキー】 オールド プルトニーをスモーキーにアレンジした、オールド プルトニー発祥の地を讃えるシングルモルトです。 このシングルモルトは、オールド プルトニーらしさを大切にしながらも、芳醇なスモーキーさが感じられる、豊かな味わいが特徴です。 塩分を含んだ海の空気とピートスモークの影響により、真の個性、深み、アイデンティティを持つウイスキーに仕上がっています。このシングルモルトは、オールド プルトニーの始まりの地をほのかに想起させながら、複雑な味わいと風味を提供します。 【テイスティングノート】 色:リッチゴールド 香り:リッチで温かみのある味わいです。芳醇なウッドスモーク、ハチミツ、オイリーなレザーの香りが漂い、やがてさわやかなグリーンアップルが咲き乱れる。クリーミーなバニラと焦げたトフィーの香りが漂う 味わい:挽きたてのスパイスと柔らかなバニラが、スモークとピートの火の香りとバランスをとっています。塩キャラメルを連想させるような、豊かな甘みとはっきりとした塩味の海岸のフレーバー
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ヴードゥ ネイルド パペット 11年【正規代理店/箱無し】700ml(Alc 52.6度)
¥11,550
【ブードゥーウイスキー】 魔法のポーション、プロテクションポーション、ヒーリングポーションなど、闇の力から身を守る、あるいは闇を煽る、それがブードゥーのウイスキーなのです! 儀式の達人である彼らは、何世紀も前から続くこの技術を発展させ、醸造したポーションに魔法をかける方法を発見しました。 しかし、彼は個々のボトリングのすべての秘密と成分を明らかにすることを拒否しています。 特に、原料の産地は秘密です。しかし、これだけは言える。ウイスキーの一滴一滴が、スコットランドの最も有名な蒸留所の中から選ばれているのだ。 このウイスキーは、特注のさまざまな樽で熟成され、卓越した味わいを実現しています。 バーボン、シェリー、ポートといったクラシックな熟成方法から、ワイン、コニャック、テキーラに使われる樽など、よりエキゾチックな仕上げまで、このシリーズのリリースはすべてユニークなものです。 このシリーズの中には、同じ蒸留所から繰り返し出荷され、異なる仕上げが施されたものもあり、常にスモールバッチとして撹拌され、限られた数のボトルに詰められています。 シリーズの代表格である「ハイプリースト」と「ブラッディサクリファイス」は、仕上げのカスクタイプだけでなく、ウイスキーの出所である蒸溜所も変更されているのである。(HPより抜粋) その名前は不吉に聞こえるかもしれないが、このボトルの中の薬は、実はとてつもなく美味しい、ライトピーテッド・スペイサイドのシングルモルトウイスキーです。 ファーストフィルとセカンドフィルのエクスバーボン樽で11年間熟成され、独立したWhisky of Voodooシリーズのためにボトルアップされました。 樽をピンで刺すという伝統的な方法で、おいしいモルトが樽から引き出されたと想像しています。 蒸留所は非公開となっていますが、トーモア蒸留所の11年熟成の品ではないかと言われています。 【テイスティングノート】 香り:焦がしたパイナップルやオオバコ、クリーミーなバニラやピーチなど、トロピカルな香り 味わい:甘くピリッとしたフルーツと甘い梨のドロップ、しっかりとしたモルト、柔らかでミネラル感のあるピートスモークが混ざり合い、その下にビターなオークが眠っているような感じ 余韻:上品なスモークとトロピカルフルーツの香りが続き、バターのようなバニラとドライでスパイシーなオーク
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ヴードゥ マスク オブ デス 10年【正規代理店/箱無し】700ml(Alc 51度)
¥10,780
【ブードゥーウイスキー】 魔法のポーション、プロテクションポーション、ヒーリングポーションなど、闇の力から身を守る、あるいは闇を煽る、それがブードゥーのウイスキーなのです! 儀式の達人である彼らは、何世紀も前から続くこの技術を発展させ、醸造したポーションに魔法をかける方法を発見しました。 しかし、彼は個々のボトリングのすべての秘密と成分を明らかにすることを拒否しています。 特に、原料の産地は秘密です。しかし、これだけは言える。ウイスキーの一滴一滴が、スコットランドの最も有名な蒸留所の中から選ばれているのだ。 このウイスキーは、特注のさまざまな樽で熟成され、卓越した味わいを実現しています。 バーボン、シェリー、ポートといったクラシックな熟成方法から、ワイン、コニャック、テキーラに使われる樽など、よりエキゾチックな仕上げまで、このシリーズのリリースはすべてユニークなものです。 このシリーズの中には、同じ蒸留所から繰り返し出荷され、異なる仕上げが施されたものもあり、常にスモールバッチとして撹拌され、限られた数のボトルに詰められています。 シリーズの代表格である「ハイプリースト」と「ブラッディサクリファイス」は、仕上げのカスクタイプだけでなく、ウイスキーの出所である蒸溜所も変更されているのである。(HPより抜粋) マスク オブ デス 10年はヴァージンオークとファーストフィルバーボン樽で熟成された1267本の限定品で、着色や冷却ろ過をせずに51%でボトリングされています。 甘いフルーツ、クリーミーなキャラメルプディング、ハーブ、バニラ、シナモンのフレーバーを持つ、複雑なシングルモルトです。 正確な蒸留所は公開されておりませんが、ダルユーイン蒸留所の10年熟成ではないかと言われています。 【テイスティングノート】 香り: シェリー、サルタナ、クリーミーなライスプディング、フレッシュバニラ、バター風味のオーク 味わい:甘いリンゴ、フローラルモルト、砂糖漬けのフルーツが、シルキーキャラメル、バニラ、クリームブリュレ 余韻:クリーミーでフローラルなバニラの余韻が続き、クローブやシナモンと一緒にハーブの皮のタッチ
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ノブクリーク 9年 スモールバッチ(並行輸入/箱無し) 750ml(ALC 50度)
¥4,180
ノブクリークは、ケンタッキー州クレルモンのジムビーム蒸留所でビームサントリーが製造したケンタッキーストレートバーボンウイスキーのアメリカブランドです。 これは、高級酒市場をターゲットにした4つのジムビームスモールバッチバーボンブランドの1つです。その他のブランドは、ブッカーズ、ベイカーズ、ベイゼルルヘイデンです。 ビームスサントリー社のクラフトバーボンシリーズのなかでも最も長い9年を超える熟成をした逸品「ノブ クリーク」。 6代目ブッカー・ノウが禁酒法以前の“本来あったバーボンの姿”を目指して復刻。アルコール 度数100プルーフ(50%)の力強いバーボンです。 [香味特長] ・9年超長期熟成の100プルーフの深遠な力強さ ・リッチでコクがある ・ナッツをともなった樽香 ・柔らかいフルーティーさも潜む 【テイスティングノート】 色:琥珀色 香り:バニラ・ナッツ・オークの樽香 味わい:力強いバニラの甘み・キャラメル・かすかにスモーキー フィニッシュ:リッチな甘い余韻が長くつづく
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ロッホローモンド オリジナル EXCLUSIVERY FOR JAPAN(正規代理店/箱付き) 1L(Alc 40度)
¥3,520
※日本市場向けにボトリングされております。 【生産国】 スコットランド 【生産地域】 ハイランド 【行政区画】 ウエストダンバートンシャー(グラスゴーという都市から北西へ20kmほどの位置) 【町名】 アレクサンドリア(ローモンド湖南側) 【蒸留所名】 ロッホローモンド蒸留所 【創設者】 ダンカン・トーマス 【設立】 1966年 (元々、ロッホローモンド蒸留所はリトルミル蒸留所の第2工場として、1814年に同じ湖のほとりにあるダンバートンに建てられました。3回蒸留のリトルミルと同じ効果を2回の蒸留で得るために、当時のリトルミル蒸留所長「ダンカン・トーマス」は特殊なストレートネックのポットスチルを開発しました。1966年に一時閉鎖しましたが、この年にリトルミル蒸留所の敷地内に移転し蒸留を再開しています。1984年に蒸留所は再度閉鎖されますが、1987年に「アレクサンダー・ブロッホ&グレンカトリン」社に経営権が移り、生産を再開しました。このため現在の蒸留所を設立年とした場合、1966年となります) 【所有者】 ロッホローモンドグループ(ロッホローモンド・ディスティラーズ社) 【ウイスキーの分類】 モルトウイスキー(シングルモルト) 【容量】 1000mL(1L) 【アルコール度数】 40度 【原料】 モルト 【樽】 アメリカンホワイトオーク樽100% 【キーモルトとして使用されているブレンデッドウイスキー】 ・クランスマン -----------テイスティングノート----------- 【色】 少し黄色がかった琥珀色 【香り】 温かみのある革や藁の匂いが第一印象で、その後、ハイランド地方のヘザー(ヨーロッパ原産のツツジ科の植物)の甘い香りが現れる。アーモンドの香ばしさ、ハチミツのような甘さも感じる。 【味わい】 舌の上でモルトのはっきりとした味わい、食欲をそそるシリアルの甘み、樽の香りが現れてくる。徐々にクリーミーなバニラの甘さも感じ取れる。 【フィニッシュ】 しっかりとした甘味、シトラスの感じが程よく残る。 -------------------------------------------------- 【受賞歴】 ・the scotch whisky masters the spirits business 2020 GOLD ・サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション(SFWSC) 2018 GOLD ・INTERNATIONAL SPIRITS CHALLENGE(ISC) 2020 GOLD 【製造】 ロッホローモンドでは現在4種類の蒸留器を使用しています。 内部に17段のシーブトレイが入った、独特のストレートネックのポットスチルは非常にフルーティーな酒質を生み、伝統的な玉ねぎ型のポットスチルはオイリーかつヘビーな酒質を産みだします。 連続式蒸留器も2種あり「シングルグレーン」の製造に使用されるカフェスチルと、グレーンウイスキーを製造する「連続式蒸留器」。 この4種の蒸留器から流れ出る様々なスタイルの原酒を使用することで、ロッホローモンドはその深みある味わいを実現しています。 1994年には蒸留所の敷地内に樽工場がオープンしました。 当時のシニアクーパー「トミー・ウォレス」は2006~2008年にかけて「The National Cooperage Federation」の代表をつとめたスコットランドを代表する樽職人でした。 ロッホローモンドはスコットランドに4か所しかない、自社敷地内に樽工場を保有する蒸留所のひとつであり、そこには5名の経験豊富な樽職人たちがフルタイムで毎年約10,000丁もの樽を修繕、リチャーリングしています。 ここはスコットランドで初めてリチャー(焼き直し)マシンを導入した樽工場でもあり、マスターブレンダーと熟成の計画を練りながらチャーリングなどを細かに調整することで、常に原酒の熟成に最適な樽を供給しています。 4基あるローモンド式ネックのものは「ローモンドスチル」とも呼ばれ、3回蒸留のリトルミルと同じ効果を2回蒸留で達成するため開発された特殊なスチルとなります。 【歴史】 1814年、ローモンド湖の北端「ターバート」に創設。3回蒸留のリトルミルと同じ効果を2回の蒸留で得るために、当時のリトルミル蒸留所長「ダンカン・トーマス」によって考え出されたのが、トレードマークとも言える特殊なストレートネックのポットスチルです。当時ローモンド湖の周りには6つのクランがあり、ロッホローモンドはその全てと深い関わりあいを持ちます。 ※クランとは・・スコットランド特有とも言える氏族制度。その風習は現在まで色濃く残ります。同じ姓を持つものは同じクランに属すことができ、独自の紋章やタータンを持つことで有名です。 1966年に一時は閉鎖されたロッホローモンド蒸留所ですが、この年にリトルミル蒸留所の敷地内に移転し蒸留を再開しました。1984年に蒸留所は再度閉鎖されますが、1987年に「アレクサンダー・ブロッホ&グレンカトリン」社に経営権が移り、生産を再開しました。 1944年、この年新たにグレーンウイスキー蒸留所と独自の樽工場が蒸留所の敷地内に新設されました。当時、モルトとグレーンの両方を生産できる能力を持った唯一の蒸留所であり、敷地内に樽工場を保有するのはスコットランドでもわずかに4ケ所のみでした。 これにより、ロッホローモンド蒸留所は蒸留から樽詰めに至るまで様々なカスタマイズを行なえるようになりました。 1999年に特殊なストレートネックのポットスチルに加えて、伝統的とも言える、玉ねぎ型のポットスチルを新たに導入しました。これにより、全く味わいの異なる様々なスタイルの原酒が製造可能になりました。 2007年、世界的にも非常に珍しい連続式蒸留器であるカフェスチルが導入。日本では宮城峡蒸留所が保有することでも有名です。あえて旧式の蒸留システムを採用することで、原料由来の風味をウイスキーに色濃く反映することが可能で、この蒸留器によって生まれる「ロッホローモンド シングルグレーン」は原料にモルトのみを使用した非常にフルーティなシングルグレーンです。 2014年、カンベルタウンにあるグレンスコシア蒸留所とともに、現オーナーへと経営権が委譲。 生産ラインから人員面まで、あらゆる面でブランドが刷新されました。 2018年には世界最古であり、最も権威をもつオープンゴルフトーナメントと言われる同大会の公式ウイスキーに選ばれました。プロゴルファーとコラボレーションした限定ボトルをリリースするなど、発祥地を同じくするゴルフとスピリッツの関係をより深めるべく、活動を行なっています。 ■■■■■ご注文前に御確認ください■■■■■ 商品を破損なく安全にお届けする為に発送専用箱(有料)に入れて発送いたします。 ご注文の合計本数が1本の場合、ヤマト発送用ボトルボックス1本入れ(160円【税込】)へ、 ご注文の合計本数が2本の場合、ヤマト発送用ボトルボックス2本入れ(220円【税込】)へ、 ご注文の合計本数が3本~4本の場合、当店指定の発送用4本入れ箱(250円【税込】)へ、 ご注文の合計本数が5本~6本の場合、当店指定の発送用6本入れ箱(250円【税込】)へ、 該当する本数に応じて商品と一緒にカートに入れていただくようお願い申し上げます。 なお、7本目からは2個口目となります。 1L以下のボトル商品は基本、1個口で6本まで同梱可能です。 ホーム画面の【商品を分類で検索(CATEGOLY)】より発送用の箱をお選びください。 (注意)商品の形状によっては同梱できない場合がございます。 その際はこちらよりメールにてのご連絡と発送箱追加ご購入のお願い申し上げます。 ご理解ご協力お願い申し上げます。 ※仕入れ時期により実際のボトルとデザインが異なる場合がございます。
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ロッホローモンド 14年(正規代理店/箱付き) 700ml(Alc 46度)
¥7,392
この14年は、革新的でユニークなストレートネックポットスティルと伝統的なスワンネックスティルの蒸留酒を使用し、フルーティーな味わいが特徴です。 アメリカンオークの詰め替え樽で熟成させた後、リムーザン地方のフレンチオークで最長12ヶ月間仕上げました。 これらの軽くトーストされた樽は、ロックローモンドのために特別に作られたものです。 グリーンアップルと洋ナシの香り、甘いタフィーとバニラファッジにグレープフルーツの柑橘類が混ざった風味、そしてフィニッシュには優しいスモークと温まるスパイスの驚くべき深みが感じられます。 46%でボトリングされ、自然が意図したようにノンチルフィルターです。 【テイスティングノート】 色:鮮やかな茶褐色 香り:グリーンアップル、グレープフルーツ、青リンゴ、洋ナシ、シナモン、クローブのスパイス。サンダルウッドの香り。 味わい:キャラメリゼしたデーツ、新鮮な洋ナシ、そしてほんのりとアニスの香り。スパイスの効いたリンゴ、トーストしたオーク、トフィー、バニラファッジに柑橘類が混ざった味わい 余韻:シナモンやクローブなどの温かみのあるオークのスパイス、ジューシーなアプリコットの香りが長く続く
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シーバス リーガル エクストラ 13年 オロロソシェリーカスク(並行輸入/箱付き) 700ml(Alc 40度)
¥5,005
「オロロソシェリー樽で選択的に熟成されたシーバス リーガル エクストラ 13年オロロソシェリーカスクのブレンデッドスコッチウイスキーは、特別なウイスキーです。 濃厚でリッチ、そして素晴らしい飲み応えのあるブレンドです。 人生においても、スコッチにおいても、ブレンドされている方が良いのです。」 この「シーバス リーガル エクストラ 13年」は、オロロソシェリーカスクで厳選して熟成させたブレンデッドスコッチウイスキーで、シーバス兄弟がアバディーンの「13キング・ストリート・エンポリアム」で、世界中からさまざまなスピリッツやエキゾチックなスパイス、高級食材を輸入していたことに着想を得ています。 シーバス・ブレンドに独自の特性を加えたこの仕上げは、初めてスピリッツに新しい対照的なフレーバーノートをもたらします。 このシーバスで新しい味わいを発見してください。 古典的なシーバスをオロロソシェリーカスクで13年間熟成させることで、他に類を見ない味わいを実現しています。 シェリー樽がウイスキーのフルボディなフレーバーを引き出すため、最終的には驚くほどリッチな味わいになります。 厳選されたオロロソシェリー樽で熟成されたスコッチブレンドは、甘く豊かな香りが強調され、一口ごとに濃厚な味わいを楽しむことができます。 【テイスティングノート】 色:良く熟成された琥珀色 香り:バニラ・キャラメルの香りが漂う 味わい:甘く熟した洋梨のシロップ漬け、シナモンのスイーツ、クリスプアーモンド 余韻:リッチで濃厚な甘さが程よく続く
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洋酒専門店 Liquor T では、
国産洋酒を除く(免許の関係でお取り扱い不可)、
輸入のウイスキーを専門にお取り扱い致しております。
普段用、まとめ買い用、贈答・プレゼント用として様々に対応させていただきます。
お取り扱いの無い商品につきましてもお問い合わせいただきましたらご検討させていただきます。
不慣れな部分も多々あるとは思いますが、何卒皆様よりのご指導お願い申し上げます。