アイリーク 【イーラッハ】(正規代理店/箱付き) 700ml(Alc 40度)

スコットランドのザ・ハイランズ＆アイランズ・スコッチカンパニーが瓶詰め、リリースしたアイリーク。 スコットランドのゲール語で 「アイラ島民」を意味するアイリークは、アイラ島の風吹きすさぶ海岸とスモーキーな伝統の逞しいエッセンスを取り入れた、大胆で個性豊かなシングルモルト・スコッチウイスキーです。 アイラ島の真の精神を体現するために造られたアイリークは、豊かなピート香を放ち、力強くスモーキーなウイスキーを愛する人々の共感を呼んでいます。 蒸留所の名は明かされておらず、ラフロイグかラガヴーリンの若いものでは、とも言われています。どこの蒸留所のモルトなのか、想像を膨らませて、ぜひ楽しんで味わっていただきたい1本です。 【テイスティングノート】 香り：ピート、タール、焚き火の燃えさしのアロマが支配的で、海塩、柑橘類、ほのかなモルトの甘さがそれを引き立てる 味わい：スモークベーコン、焦がしたオーク、ブラックペッパーの風味があり、キャラメル、ダークチョコレート、塩水のニュアンスとバランスが取れている。スモークと甘みの相互作用が、リッチで満足感のある味わいを生み出している 余韻：ピートスモーク、塩辛い潮風、優しく土っぽい複雑な香りが続く

グレンドロナック トラディショナリー・ピーテッド(並行輸入/箱付き) 700ml(Alc 48度)

【グレンドロナック トラディショナリーピーテッド】は、シェリーの甘さと品のよいスモーキーフレーバーが特徴です。 ペドロヒメネスとオロロソのシェリー樽熟成原酒を併用し、ポート樽での後熟も加えて複雑な香味を構築しています。 伝統的なノンピートタイプのグレンドロナックとは対照的に、このウイスキーは珍しくピートの麦芽を使って蒸留されています。 グレンドロナック トラディショナリーピーテッドは、約200年前に創業者ジェームズ・アラダイスが残した伝統的な製法を継承、スコットランド北部のピート(泥炭)を使用したシングルモルトスコッチウイスキーです。 このピートの香味がグレンドロナックの濃厚なシェリー樽熟成の味わいをさらに引き立たせ、奥深い仕上がりとなります。 この商品を通して、グレンドロナック蒸溜所のシェリー樽熟成へのこだわりをお楽しみいただけます。 グレンドロナック蒸溜所は、1826年に創業されたスコットランドで最も歴史ある蒸溜所の一つで、東ハイランドのフォルグの渓谷に位置し、シェリー樽によるウイスキー熟成のエキスパートとして知られています。 【テイスティングノート】 色：鮮やかなハーベストゴールド 香り：ハチミツとモルトの甘い香り、優しく品のよいスモーク、ドライフルーツ、シナモン 味わい：シェリーの風味、ベリーやオレンジピール、ナッツ、ダークチョコ。フィニッシュはクローブやシナモン、スモークを感じ、ドライでスパイシー フィニッシュ：爽やかな果実味と大麦の香りを持つハイランド地方の特徴が、穏やかなピートの煙に包まれたユニークなマリアージュである。

グレンドロナック ポートウッドフィニッシュ(並行輸入/箱付き)700ml (Alc 46度)

『グレンドロナック・ポートウッド コレクションスペシャルリリース』 マスターブレンダーであるレイチェル・バリーが、その圧倒的なセンスから厳選しました。 どの限定品も、スコッチ・ウイスキーの基準を凌駕するザ・グレンドロナックの200年の伝統を守っています。 グレンドロナック・ポートウッドは、19世紀にスコットランドに樽詰めポートワインが輸入された歴史にインスパイアされています。 1800年代、ポートワインは 「デ・リュギュール 『（マナーなどで）必須・厳格』」であり、最高級のポートワインの多くは、ポルトガルのドウロ川を下り、スコットランドの貴族のワインセラーに運ばれていました。 長い年月が経った今でも、ポルトガルの雄大なドウロ渓谷は、その優れたポートワインで有名となっております。 【テイスティングノート】 色：強烈なチェリーウッド 香り：サンダルウッドとジンジャーをベースに、チェリーブロッサムとハニーサックルのトップノートに、ビクトリアプラム、ブランブル、ストロベリージャムの心地よい香りが広がる 味わい：何層にも重なる豊かな果実味。ブラックベリーとローストアップルのクランブル、焼きたてのジンジャーブレッド、オレンジとブラックチェリー 余韻： オレンジピール、サルタナ、チェリーケーキが豊かな果実味の余韻へと続く

ラガヴーリン 16年【正規代理店/箱付き】700ml (Alc 43度)

ラガヴーリンは、愛好家や専門家から「アイラ島の王様」と呼ばれています。 愛好家なら必ずコレクションに加える「必須」のスコッチ・ウイスキーであり、世界で最も愛されているモルト・ウイスキーのひとつです。 オーク樽で少なくとも16年間熟成させたこの人気のシングルモルトは、アイラ島南部の典型的なピートスモークの重厚な風味を持ちながら、リッチでドライな味わいもあり、実に興味深いウイスキーに仕上がっています。 ラガヴーリン16年は、ラガヴーリン蒸留所のアイラウイスキーのベンチマークとなっています。 ピート香と力強いウイスキーがお好きな方への、あらゆる場面での贈り物に。 「おすすめの飲み方」 伝統的なウイスキーグラスで、ストレート、または少量のスティルウォーターで楽しむのがベスト。常温の水で割ると、ウイスキーの隠れたアロマと風味が引き出され、よりまろやかで飲みやすくなります。 【テイスティングノート】 色：深みのあるアンバーゴールド ボディ：長くエレガントなピート香のフィニッシュ 香り：濃厚な風味、ピートスモークにヨードと海藻、豊かで深い甘み 味わい：ドライなピートスモークが口いっぱいに広がり、優しくも強い甘みと、海や塩、木の香りが続く 余韻：長くエレガントなピートスモークのフィニッシュ

グレンファークラス 17年【並行輸入/箱付き】750ml (Alc 43度)

※今回入荷は並行輸入品で「750ml」と少し多めになっております。 100％オロロソシェリー樽熟成 若いウイスキーの滑らかさと、古いウイスキーの深みを併せ持つ、複雑でありながら絶妙なバランスのウイスキーです。 【テイスティングノート】 色：黄金色 香り：甘いシェリー、ブランデー漬けのリッチなフルーツケーキ。バタースコッチ、バニラ、艶やかなチェリーの香りがある。オークと穀物の香りが漂う。水を加えると、香りは少し弱まるが、花のような香りが少し出てくる。 味わい：ストレートはクリーミーで滑らかな味わいで、マイルドなスパイスとオークとシリアルのニュアンスがある。水を加えると、スパイスとオークがより強調され、フローラルな香りがより強く感じられるようになる。リッチでスムースな味わい。 余韻：フィニッシュは程よく続き、タバコとビターオレンジのノートに甘いシェリーの香りが絡み合って終わる。 ゲール語で「緑の草野生い茂る谷間」を意味するグレンファークラス。柔らかくバランスの良い温かみのある味わいの後にドライさを感じます。 ※数量限定につき、ご注文前に一度お問い合わせくださいませ。

アードベッグ スモークトレイルズ コートロティ エディション【並行輸入/箱無し】1000ml (Alc 46度)

（公式HPより） 冒険が待っている！ アードベッグ スモークテイルズ コートロティ エディションは、クラシックなアードベッグの元バーボン樽と、南フランス・ローヌ地方で非常に人気の高いコート・ロティワイン樽で熟成させたアードベッグをマリアージュさせました。 このフルボディでパンチの効いたウイスキーでは、グリルしたアーティチョークとペッパーが地平線の彼方を覗き、樟脳の温かな香りが冷涼なメントールへと消えていきます。 ほのかにスモークしたクランベリーとタールが上空を飛び交い、リッチなダークチョコレートがループを描いてソフトフォンダンへと変化します。 アードベッグの力強いスモーキーフレーバーに世界中の樽がどのような影響を与えているのか、スモークテイル・シリーズの各エディションは、免税店と蒸留所ビジターセンターでのみお求めいただけます。 【テイスティングノート】 香り：ピートとバーベキューのスモークの強烈なアロマ、グリルした野菜、特に海塩とハーブを添えたアーティチョーク、背景にはヨードとガーゼ 味わい：口いっぱいに広がる豊かな味わい。スパイシーな香りがオークとスモークしたベリーの香りとともに広がり、その奥にはチョコレートと焼いたベーコン 余韻：余韻は長く、スモーキー。チョコレートとベーコン、リコリスと大麦麦芽の軽いトーン

カバラン ソリスト ヴィーニョバリック・シングルカスクストレングス【並行輸入/箱付き】700ml (Alc 56.3度)

※こちらの商品は数量限定となります。ご注文前に一度お問い合わせくださいませ。 世界最高級のワイン樽を厳選し、カバラン蒸留所独自の熱処理技術でチャーリング（焼き入れ）。温度と時間を正確にコントロールし、樽内部の繊細な香味成分を生成させます。熟成後、まろやかで芳醇、そして香り豊かな味わいになります。その最高の風味は、巧みな工芸と芸術の完全なる融合であり、ウイスキーの傑作と言えます。 【テイスティングノート】 色：晩秋の黄金色 風味：メロンとキャラメルの香りとワイン独自の風味とが複雑に融合します。フルーツとオークの香りが絶妙なバランスを奏でます 味わい：甘美で、舌先にアーモンドとブラックチョコレートの香りが広がります 余韻：爽やかな余韻、芳醇な風味、豊かで複雑な口当たりを何度も楽しめます

カバラン・シングルモルト トリプルシェリーカスク(並行輸入/箱付き)700ml(Alc 40度)

「カバラン トリプルシェリーカスク」は、オロロソ、ペドロヒメネス(PX)、モスカテルの3つのシェリー樽で、それぞれ熟成されたウイスキーを組み合わせて完成されました。この貴重な組み合わせは、ベルベットのような質感と、カバラン特有の甘さを織りなしています。 ペドロヒメネスは甘口シェリーの王として知られ、またモスカテルは甘口シェリーの女王といわれます。 【テイスティングノート】 色：深いスカーレット色 風味：熟れたベリーとドライフルーツが鼻孔を満たし、新鮮なフレープや柑橘の香りが、チョコレートブラウニーやタフィーの甘さが絡みます。シナモンやクローブのスパイシーなヒントも、心地よいオークの香りや芳しいローズマリーと混ざり合うようです。 味わい：オロロソシェリー樽由来のドライフルーツの余韻。まろやかな風合いで、暖かく滑らか。砂糖漬けのフルーツ、キャラメル、蜂蜜の甘さを想わせて、まるで活気あるフラメンコダンスのように味蕾をくすぐります。多層ながらも完璧なバランスで、いつまでも記憶に残る味わいです。 おすすめのお召し上がり方：ストレート、また、カクテルに使用するのにも適しています。

ボウモア 15年 シェリーカスク【並行輸入/箱付き】700ml (Alc 43度)

ボウモア 15年 シェリーカスクフィニッシュ/アルコール度数 43% 豊かなレーズンと穏やかなスモーク香からチョコレートのような美味しい味わいへと続きます。 「ハッキリとわかる濃い色合い」 バーボン樽で12年熟成された後、オロロソシェリー樽で3年熟成された15年。 オロロソシェリー樽で3年間熟成させることで、ボウモア15年のリッチで深みのある色合いと、しっかりとした温かみのあるフィニッシュが生まれます。 【テイスティングノート】 色：バーントシェンナ（くすんだ黄赤色） 香り： ダークチョコレートとレーズンのアロマがボウモアのクラシックなスモーキーさを引き立てる 味わい： 素晴らしい杉の木と濃厚なトフィーのフレーバー 余韻：スパイシー、トフィー、シェリー、麦の風味

タムナヴーリン スパニッシュグルナッシュカスクフィニッシュ レッドワインカスクエディションNo2.(並行輸入/箱付き)700ml (Alc 40度)

タムナヴーリン レッドワインカスクエディションシリーズのシングルモルトスコッチです。アメリカンオークで熟成されたEdition No.2は、スペインのグレナッシュを貯蔵していた樽で仕上げられ、ジューシーなレッドベリーと芳醇なスパイスの香りが漂います。 【テイスティングノート】 香り：ミックスフルーツとバタースコッチの香り。その奥には、オレンジ、赤い果実といった果実味がある。清涼感のあるミントがすべての上に漂ってくる。グラスの中で時間が経つにつれて、赤ワインのベリーが単体としてより検出できるようになる。とても親しみやすく、とてもファンタスティックな香り 味わい： とても強烈なレモンのような酸味。次いでバタースコッチと熟した赤ブドウのミックス、そしてオークがくる。コーヒーの苦味もあり、舌触りは少しチクチクします。数秒後、蜂蜜のような甘さになる 余韻： ハチミツの甘さが口いっぱいに広がり、すぐにバタースコッチのような香りが加わる。熟した赤い果実の香りは、バタースコッチの一部として感じられる。レモンの酸味は、フィニッシュではそれほど顕著ではない。オークの香りはドライで、乾燥したグレイオークの板を連想させる

タムナヴーリン フレンチカベルネソーヴィニョンカスクフィニッシュ レッドワインカスクエディションNo1. (並行輸入/箱付き)700ml (Alc 40度)

レッドワインカスクエディション No1 アメリカンオーク樽で熟成させたシングルモルトウイスキーを、フランスのカベルネソーヴィニヨン赤ワイン樽で仕上げ、タムナヴーリンの甘くまろやかな味わいを引き立てます。 果樹園のフルーツ、ライムマーマレード、シナモンスパイス、ポーチドペア、アーモンドの温かいアロマを持つピュアで表情豊かなシングルモルトです。 ネクタリン、プラム、ジンジャーブレッドの甘く芳醇な味わいから、甘いレッドベリー、バナナブレッドへと変化していく、ユニークなスコッチです。 スコットランドで最も有名なウイスキー生産地であるスペイサイドの中心で生産されています。 【テイスティングノート】 色：タウニーゴールド 香り：華やかな花のアロマが、果樹園のフルーツ、ライムマーマレード、シナモンスパイス、ポーチドペア、アーモンドと融合 味わい：ネクタリン、ダムソンプラム、ジンジャーブレッドのカスケードフレーバーが、甘いレッドベリーやバナナブレッドへと続く 余韻：ピュアで表情豊かなウイスキーとして完成度が高い

グレングラント アルボラリス(正規代理店/箱付き) 700ml(Alc 40度)

グレングラント　アルボラリスは、バーボン樽とスパニッシュシェリーのオーク樽で熟成された、鮮やかな黄金色のシングルモルトスコッチウイスキーです。 アルボラリスとは「木立の中の光」という意味で、グレングラント蒸留所のヴィクトリア朝庭園に並ぶ高い木に守られている樽をイメージしています。 この上質なシングルモルトは、果実と蜂蜜の柔らかな香りに、クリーミーなタフィーと熟した洋梨の香りが加わり、最後に繊細なスパイスのヒントが長く続きます。

グレンアラヒ 15年(並行輸入/箱付き/新ボトル) 700ml(Alc 46度)

グレンアラヒー蒸留所はスコットランド・スペイサイド地区で1967年に創業しました。 2017年にウイスキー界の伝説的プロデューサー ビリー・ウォーカーが蒸留所を取得以降、グレンアラヒーはその輝きを取り戻し、卓越したシングルモルトを生み出しています。 「安定した “一貫性” ではなく、一つの作品としての “完全性” を追求しつづける」という信念に基づき、品質を磨き続けて生み出されるシングルモルトは、世界中のウイスキー愛好家から高い評価と信頼を集めています。 この壮大なスコッチ・ウイスキーは、最高水準のシェリーウッドを入手することへの揺るぎない献身を体現しています。 熟成期間中、細心の注意を払うことで、ウイスキーが最高の状態でボトリングされています。 濃厚なマホガニーの色合いを持つこのシングルモルトは、シナモン、オレンジの皮、バニラタフィー、ダークチョコレートの層が重なり合い、贅沢な味わいを醸し出しています。 ザ・グレンアラヒ 15年は、着色料やチルフィルターを加えることなく、46％という高い度数で、その真の魅力が輝くように仕上げています。 12年よりもシェリー樽原酒の比率が高く、複雑で奥行があり、より濃厚な甘みと暖かみのある長い余韻を追求した渾身の力作です。 【テイスティングノート】 香り：ダークチェリー、ゴールデンシロップ、甘いスパイスが前面に出て、トフィー、艶出しイチジク、ヘーゼルナッツのニュアンス 味わい：オレンジピール、ココア、ジンジャーに加え、ヘザーハニーが特徴的 余韻：コーヒー、トルコ料理、そしてほのかな海塩

グレイン シングルグレーン 20年(並行輸入/箱付き) 700ml(Alc 40度)

マクダフ・ディスティラリー社 グレイン　20年は、スコットランドのマクダフ蒸溜所で製造されています。熟成は、シェリー樽と新たに焼かれた樽で20年間行われます。 バカルディ社のモルトマスターも兼任する、女性ブレンダーが手掛けるこだわり品。価格以上のリッチな味わいと、温かい余韻が楽しめます。 【テイスティングノート】 色：金色 香り：丸みを帯びたソフトな香り、シェリー、バニラ。 味わい ：スパイシー、温められたバニラやパウダーシュガーの甘さ フィニッシュ ：長く続く、少しスパイシーな香り

グレンアラヒ 10年 グラッタマッコ ワインフィニッシュ【並行輸入/箱付き】700ml (Alc 48度)

「ワインカスクフィニッシャーズ」 10年 グラッタマッコ ワインカスクフィニッシュ アメリカンオークの元バーボン樽で約8年間熟成させ、その後、マスター・ディスティラーのビリー・ウォーカーが調達した、イタリアのトスカーナ州で有名なボルゲリ地区に設立された2番目のワイナリーであるグラッタマッコ・エステートワイン・バリックで2年以上熟成させ、グレンアラヒのスピリッツに独特のひねりを加えました。 トスカーナの有名なボルゲリ地区に設立された2番目のワイナリーであるグラッタマッコ・エステートは、特徴的なスタイルのエレガントなワインを生産しています。 果実味豊かなスペイサイドのスピリッツを補完するバリックでの熟成は、ジューシーなカシスと甘いタンニンの豊かな味わいを生み出しています。 それぞれの樽に蓄えられていた赤ワインの複雑な味わいを真に体現したこのウイスキーは、蜂蜜のようなエレガンスとバランスの取れたフィニッシュとなっております。 風味を損なわないよう無濾過でボトリングされ、アルコール度数は48％で瓶詰めされました。 【オフィシャルテイスティングノート】 香り：ダークチョコレート、バタースコッチ、ヘザーハニー、ブラックカラント、キャラメリゼしたブラウンシュガー、シナモンスパイスの香り 味わい：熟した赤いベリー、グレープフルーツ、トーストしたハニカム、バタースコッチ、砂糖漬けのフルーツ、黒トリュフ

グレンアラヒ 12年 モスカテル ウッド フィニッシュ【並行輸入/箱付き】700ml (Alc 48度)

ヨーロッパ限定(Europe Excusive) 「グレンアラヒ 12年 モスカテル ウッド　フィニッシュ」 この素晴らしくフルーティーなウイスキーは、ヨーロッパ向けに特別にボトリングされ、アメリカンオークの元バーボン樽で8年以上熟成されました。 さらに複雑味を加えるため、特別に厳選されたモスカテル樽に移し、42ヶ月以上かけて仕上げました。 ポルトガルで生産される特に香り高いデザートワインであるこのモスカテル樽は、花のようなアロマと絹のように滑らかな口当たりとなります。 このブロンズ色のモルトは、酸味のある果実と豊かなトフィーの独特な香りを味わうことができます。 着色料無添加、ノンチルフィルタード、48%でボトリング。 【テイスティングノート】 香り：グレープフルーツ、バタースコッチ、トフィーの香り 味わい：ダークチョコレート、グレープマスト、プラムジャムのニュアンスに続き、果樹園のフルーツ、シナモン、ハニカム 余韻：フィニッシュにジンジャーとバタースコッチ

グレンアラヒ 11年 マルサラウッド フィニッシュ【並行輸入/箱付き】700ml (Alc 48度)

英国独占(UK Exclusive) 「グレンアラヒ 11年 マルサラ カスク フィニッシュ」 イギリス限定でボトリングされたこの複雑なブロンズモルトは、アメリカンオークの元バーボン樽で8年以上熟成。 さらに豊かな風味を加え、熟成を終えたこのスコッチ・ウイスキーは、特別に厳選されたマルサラ樽で約42ヶ月間仕上げの熟成を行いました。 イタリアのシチリア島で生産される酒精強化ワインであるマルサラ樽は、甘い果実味と滑らかなカラメルがはじける、均整のとれた味わいを生み出し、ベルベットのような口当たりと長い余韻へと導いてくれます。 48%で瓶詰めされ、着色料無添加、冷却濾過なし。 【テイスティングノート】 香り：ヘザーハニー、バニラ、煮詰めたフルーツ、リコリス、バタースコッチ、ローストナッツの香り 味わい：アプリコット、トフィー、ハニカムに続き、キャラメリゼしたブラウンシュガー、クルミ、クレームブリュレのニュアンス

グレンアラヒ 7年 ハンガリアン ヴァージンオーク フィニッシュ【並行輸入/箱付き】700ml (Alc 48度)

「グレンアラヒ 7年 ハンガリー産ヴァージンオーク」 ヴァージンオークシリーズのバッチ3より、ハンガリー産オークで二次熟成させた革新的なシングルモルトをご紹介します。 マスターディスティラーのビリー・ウォーカーは、珍しいものを求めてハンガリー北東部の山々、ゼンプレンの森にたどり着きました。 岩だらけの火山性土壌に加え、寒冷な気候で標高が高いため、この地域の木々の成長は非常に遅く、オークの木目は引き締まっています。 この希少なオークを試してみようと、樽はトーストされ、複雑なスピリッツを受け入れる前に中程度まで焦がされました。 ハンガリー産ヴァージン・オーク（ミズナラ）でフィニッシュされた世界初のシングルモルトのひとつで、アロマティックでバランスが良く、素晴らしくユニークなウイスキーは、絹のように滑らかなリッチさをもたらします。 ボトリングは48%、ナチュラルカラー、ノンチルフィルタード。 【テイスティングノート】 香り：バタースコッチ、シトラス、ミルクチョコレート、シナモン、レーズン、果樹園のフルーツ、ジンジャー 味わい：ヘザーハニーとシナモン、チョコレート、レモンドロップ、キャラメリゼしたブラウンシュガー

グレンアラヒ 10年 スパニッシュ ヴァージンオーク フィニッシュ【並行輸入/箱付き】700ml (Alc 48度)

「グレンアラヒ 10年　スパニッシュヴァージンオーク」 ヴァージン・オーク・シリーズのバッチ3から、このマホガニー・モルトは、スパニッシュ・オーク（ミズナラ・ロブール）のホグスヘッドで熟成させることで、スパイシーでトレジャリーな風味を得ました。 この特別な木材は、ガリシアとアストゥリアス地方、特に冷涼で湿度の高い気候のカンタブリア山脈の森林から調達されています。 オークは約18ヶ月間風乾され、その後トースターで中程度に焦がされています。 このバージン樽での二次熟成は、ウイスキーのマホガニーの色合いを深め、ドライフルーツ、マラスキーノチェリー、ステムジンジャーのニュアンスが豊かな味わいを生み出しています。 ボトリングは48%、ナチュラルカラー、ノンチルフィルタード。 【テイスティングノート】 香り：果樹園のフルーツ、ベーキング・スパイス、スティッキー・タフィー・プディング、ブラウンシュガー、グレーズド・チェリー、シトラスの香り 味わい：チョコレート、コーヒー、ヘザーハニーに続き、ペッパー、ジンジャー、糖蜜 余韻：フィニッシュにバナナとサルタナ

ラフロイグ エレメンツ L 2.0【並行輸入/箱付き】700ml (Alc 59.6度)

エレメンツ2.0は大胆なノンチルフィルタードウイスキー。 フルーティでスモーキー、青リンゴ、オレンジピール、スモーキーなピートの香りが特徴。 ウイスキー・アドヴォケイト誌でウイスキー・オブ・ザ・イヤー2024を受賞。 【テイスティングノート】 色：淡いゴールド 香り：フルーティでほのかに沿岸の香り。煮詰めたリンゴ、バニラカスタード、ピリッとしたオレンジピールにほのかなピート香 味わい：フルーティで甘く塩辛い。青リンゴ、蜂蜜、クリームソーダ、柔らかいピート香 フィニッシュ：甘く、スモーキーさが増していく （公式HPより） 「ウイスキーづくりの限界に挑戦する、探求的シリーズの第2弾」 霜の降りた1月にスタートしたこの実験では、樽の中でほぼ丸5日間（合計115時間）に及ぶ長めの発酵が何度も行われた。このプロセスは、ラフロイグの紛れもないスモーキーさを維持しながら、よりフルーティーな香りを強調するのに役立っている。 私たちの標準的な発酵はウォッシュバックで55時間程度ですが、このスピリッツは発酵工程で115時間まで限界に挑戦しました。時間を延ばすことで、ウォッシュバック内で二次発酵が始まる。これは、スモーキーな特徴とともに、よりトロピカルでフルーティーなフレーバーを意味する。 エレメンツ・シリーズでは、カスク・フィニッシュやさまざまなスタイルに焦点を当てるのではなく、さまざまな風味を生み出す方法を探求しています。エレメンツ1.0では、チームは半濁り麦汁と濁り麦汁の組み合わせ、マッシュタンの大きさ、初秋に麦芽を搗き、窯で焚いた2種類の大麦の使用などを変更し、風味にどのような影響が出るかを調べました。そして、それは成功したと言っていいだろう。 このノンチルフィルタード・ウイスキーは大胆な淡い黄金色で、豊かなピートスモーク、さわやかな青リンゴ、温かみのあるジンジャーの香りを放つ。大きく、大胆で、強烈な風味が調和して、このウイスキーに驚くほど穏やかな感覚を与えている。 エレメンツ2.0の最初の味わいでは、これらの紛れもないフレーバーに加え、さらにスモーク、スグリ、そしてナッツやバニラが感じられる。最後に、余韻の赤いベリーと力強く長いスモーキーな余韻が残る。

グレングラント 15年 バッジストレングス(並行輸入/箱付き) 700ml(Alc 50度)

マスターディスティラーのデニス・マルコムは、ABV50%のバッチストレングスで15年物のシングルモルトスコッチウイスキーを作り、ザ・グレン グラントの特徴であるスタイルを深く表現する結果となりました。 スパイスの効いた洋ナシ、アプリコット、バニラの豊かな味わいがあり、フルーツの繊細な香りを伴うナッツのようなフィニッシュが残ります。 【一貫して受賞と賞賛を受ける】 2020年ニューヨーク・インターナショナル・スピリッツ・コンペティションで金賞を受賞したほか、2019年サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションでダブル・ゴールド・メダルを受賞しています。 【テイスティングノート】 色： ゴールデンバーレイ 香り：フローラル、シトラス、アップル、ハニーデューメロン、カラメル、オーク 味わい：蜂蜜、バニラ、アプリコットマーマレード、モルト、スパイス フィニッシュ：長い、モルティ、ハニー、アップル、ソフトスパイス

ラフロイグ 18年【並行輸入/箱付き/現行ラベル】700ml (Alc 48度)

【ラフロイグ 18年】 2世紀以上にわたり、ラフロイグの熟練した職人たちがこの大胆で豊かなスコッチ・ウイスキーを造り上げてきました。 この18年熟成のシングルモルトは、ラフロイグの成熟を象徴し、今日のラフロイグを作り上げた2世紀を超える技術と情熱を称えています。 「ラフロイグの物語における重要な瞬間」 ラフロイグの18年熟成ウイスキーは、ラフロイグを語る上で重要な位置を占めています。 このウイスキーは、ラフロイグの今日の姿を築き上げた、2世紀以上にわたるマスター・ディスティラーとブレンダーの歴史を表現しています。 バーボン・アメリカンオーク樽で熟成されたこのシングルモルトは、ラフロイグ特有のスモーキーさと、濃厚なバニラと甘く熟した果実の香りを併せ持ち、フィニッシュには特徴的なウッディなピートスモークの香りが漂います。 この18年熟成のシングルモルトは、記憶に残ること請け合いであるといえるでしょう。 【テイスティングノート】 色：深みのあるゴールド 香り：スモーキーなピートと甘いバニラのアロマ。ソフトなトフィーとスグリの香り 味わい：スパイシーなシナモンと焼きたてのアップルタルトのフレーバー 余韻：フルボディの果実味とフレッシュミントのハーブ香、ピート香がウイスキーの余韻を引き締める

バルヴェニー 12年 スイート トースト オブ アメリカンオーク【並行輸入/箱付き】700ml (Alc 43度)

モルトマスターのケルシー・マッケニーは、よりフルーティーで甘いバルヴェニーを造るために、ケンタッキー州からヴァージンオーク樽を輸入することを思いつきました。 ザ・バルヴェニー・クーパレージで深くトーストした後、元バーボン樽で熟成させたバルヴェニーを詰め完成されました。 「古代の技術と斬新なアイデアの融合」 わずか25歳にして、ケルシー・マッケニーはバルヴェニーでモルトマスターとしての地位を獲得しました。 その大胆不敵な実験的アプローチと、クラフトに対する真の敬意が高く評価されています。 「新しいアイデア」 ・スペイサイドから3,792マイル、ケンタッキーから ケンタッキー州の暑い地域からスペイサイドの丘陵地帯まで、3,792マイルに及ぶ旅の一歩一歩が、最高級の甘いウイスキーを生み出すために細かく調整されています。 ・ケンタッキー産アメリカンホワイトオークは甘いバニラの風味を醸し出しています。 焚き木はホワイトオークのみ。焼きたてのパンのような、アメリカンオーク内のすべてのバニリンのナッツとマジパンの香りに酔いしれます。 【テイスティングノート】 香り：甘美なモルティに甘いファッジ、柑橘類とオークバニラのアロマが続き、ジンジャーとシナモンのスパイシーなオークの香りが幾層にも重なる 味わい：砂糖漬けのオレンジピールとレモンピール、バニラトフィーとバタースコッチ、花蜜の風味、最後に溶けたブラウンシュガーとオークのスパイス 余韻：リッチでモルティ、オークバニラとほのかなスパイスの穏やかな香りが続く

キルホーマン クールポイント【並行輸入/箱付き】700ml (Alc 46度)

2014年3月5日、キルホーマンは初のトラベルリテール限定ボトリングの発売を発表しました。 これが「クール・ポイント」です。 (ボトルはすでに2013年末から販売されている) 蒸留所近くの名所にちなんでウイスキーの名前を付けるという伝統を受け継ぎ、「Coull Point 」はマキヤーベイのわずか半マイル北に位置する険しい岬の名前から付けられました。 ヒースロー空港、ガトウィック空港、グラスゴー空港、エディンバラ空港、アバディーン空港など、英国全土の空港にある免税店「ワールド・オブ・ウイスキー」で独占販売されていた商品です。 4年熟成と5年熟成のフレッシュ・エクス・バーボン樽のヴァッティングで、4年物はオロロソ・シェリー・バットで4週間フィニッシュされています。 これはマチルベイ2013と同じ構成です。 カスクタイプ：バーボン4年樽と5年樽のヴァッティング、4年樽はオロロソ・シェリー・バットで4週間フィニッシュ。 「ボトリング：2013年から 熟成年数：4年 度数：46.0% フェノールレベル: 50 ppm」 【テイスティングノート】 色：非常に淡い。白ワイン、ピノ・グリージョ 香り：夢のようなピートの香り。柑橘系の酸味、レモンカード。発泡性のお菓子、愛のハート 口に含むと、非常に穏やかなピート香が、より繊細な風味を引き出す。 若々しいモルト香、そして青リンゴ、バニラ。本当にフルーティーでフローラル、そしてハーブの領域へと広がる。 漠然としたイースト香と少しエステル香。 辛口のリースリングのようなミネラルのニュアンス。 少し塩辛く、少しオイリー。 港のそばを散歩しているような、海洋的なニュアンスが前面に出てくる。 余韻：フィニッシュはかなり長く、温かく、ピートのニュアンスが戻ってくる。まるで晩秋の日差しの中、ウッドスモークが漂う甘いサイダーを飲んでいるよう