ブルイックラディ・ザ・クラシック・ラディ【正規代理店/箱無し】 700ml(alc 50度)
¥7,700 税込
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蒸留所の看板商品であり、ブルイックラディの真髄を体現する一本です。
クラシックでフローラル、かつエレガントなブルイックラディならではのスタイルを存分に楽しめる「ザ・クラシック・ラディ」は、100%スコットランド産大麦を使用し、トリクル蒸留、ノンチルフィルター、無着色で仕上げられています。
(HPより)
当社の「クラシック・ラディ」の基盤は、決して不変のレシピではなく、蒸留への哲学にあります。
私たちは、厳密な均一性には関心がありません。
その代わりに、年ごとに異なる大麦の品種や産地がスピリッツの味わいを形作り、貯蔵庫内の風味の多様性を高めるため、ますます幅広い種類の樽を調達しています。
絶対的な一貫性を追求することは決してないため、クラシック・ラディの各バッチは、その性質上、唯一無二であり、微妙に異なるものとなります。
クラシック・ラディの醸造は、ヘッド・ディスティラーであるアダム・ハネットに課せられた、最も複雑かつ困難な責務の一つです。
彼は、ブルイックラディ特有のフルーティーでフローラルなハウススタイルを実現するため、最高級のスピリッツを手作業で厳選し、ブレンドしています。
それぞれのユニークなレシピを組み立てるのは、厳格なプロセスです。アダムは、すべてのスピリッツを体系的にサンプリングし、香り、味わい、口当たりによって評価しなければなりません。
これは骨の折れる困難な作業であり、冷静な判断力と、数週間にわたる度重なる確認、一時停止、再評価を必要とします。最終的な配合は、彼のサンプルルームの静寂の中で決定されます。
『ザ・クラシック・ラディ』は、平均的な40~46%とは異なり、アルコール度数50%で瓶詰めされています。
アルコール度数50%の当社のスピリッツは、大麦の風味が際立っており、私たちが丹念に追跡したスコットランド産モルトの味わいをより深くお楽しみいただけます。
私たちは、利益のためにスピリッツを薄めたり、品質を妥協したりすることは決してありません。
【テイスティングノート】
特徴:すっきりとして、爽やかで、生き生きとした味わい。オークの風味と穀物の風味が絶妙に調和している
色:夏大麦
香り:大麦糖とほのかなミントの香りが立ち上がり、やがて刈りたての野の花――キンポウゲ、デイジー、メドウスイート、マートル、サクラソウ、そして桜の花――へと移り変わる。波しぶきとシーピンク(海浜ナデシコ)の繊細な香りが、このスピリッツが海辺のみで熟成されたことを思い出させる。時間とともに、そして少量の水を加えることで、キャラメリゼされた果実の香りが前面に出てくる。レモンドロップ、ハチミツ、タンジェリン、タブレット(飴)のニュアンスも感じられる
味わい:洗練され、爽やかな口当たり。甘いオークと大麦の香りが完璧な調和を奏でる。熟した青果、ブラウンシュガー、甘いモルトの風味が続き、このシングルモルトに使用されたスコットランド産大麦の卓越した風味を際立たせる
余韻:滑らかで丸みのある余韻は、生き生きとした果実味と、ほのかな潮風の香りの間の優雅なバランスを際立たせる
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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